Courroie pour trancheuse à viande et jambon

Qu’est-ce qu’une trancheuse à viande ou charcuterie ?

La trancheuse à viande, ou trancheuse à charcuterie, est un appareil de cuisine professionnelle qui permet de découper des viandes cuites ou des charcuteries en tranches fines et uniformes. Elles sont beaucoup utilisées dans les charcuteries, les boulangeries, les hôtels, les restaurants et autres établissements de restauration.

A quoi sert une courroie sur une trancheuse ?

La courroie d'une trancheuse à viande ou à jambon transmet la puissance du moteur de l'appareil aux lames de coupe. Grâce à elle, la lame peut effectuer des mouvements de coupe à haute vitesse pour trancher la viande ou la charcuterie. Cela permet de découper la viande et le jambon de manière précise et uniforme.

Sur une trancheuse, la courroie sert également à maintenir la pression sur l'aliment à trancher. Lorsque l'on place un morceau de viande ou de charcuterie sur la plaque de la trancheuse, la courroie exerce une pression constante dessus pour le maintenir bien en place pendant le tranchage. Cela assure des coupes nettes et régulières.

La courroie est donc essentielle pour assurer le bon fonctionnement de la trancheuse et des découpes en tranches plus ou moins fines et régulières. Son entretien et son remplacement régulier sont importants pour maintenir la performance optimale de la trancheuse.

Notre sélection de courroies pour trancheuse

123Courroies vous propose une gamme de courroies de trancheuse de notre marque générique. Comme son nom l’indique, elles sont adaptées à toutes les marques de trancheuse dont celle de votre appareil.

En fonction du modèle que vous avez, vous recherchez une courroie dentée ou une courroie Poly-V (striée). En effet, les dents ou les stries présentes sur ce type de courroie permettent une adhérence optimale avec le pignon moteur pour un bon transfert de puissance.

Chacune présente son avantage :

• une courroie dentée (ou synchrone) permet des accélérations et décélérations brutales, pour un débit de découpe très élevé ;
• une courroie Poly-V (ou striée) est particulièrement adaptée aux trancheuses professionnelles à usage intensif.

Si vous avez besoin d’une courroie dentée, et que votre modèle s’y prête sans problème, nous vous conseillons une courroie dentée en polyuréthane et non en néoprène. Le polyuréthane est un matériau très résistant aux frottements et abrasions, reste souple même à basse température, isole mieux des vibrations, et résiste aux graisses et jus de viande.

Nos meilleures ventes de courroie pour trancheuse

• Courroie dentée en polyuréthane AT5-300-10 (300 mm x 10 mm, 60 dents)
• Courroie dentée en polyuréthane T2.5-230-4 (230 mm x 4 mm, 92 dents)
• Courroie dentée en polyuréthane T5-200-12 (200 mm x 12 mm, 40 dents)
• Courroie dentée en polyuréthane T5-900-10 (900 mm x 10 mm, 180 dents)
• Courroie dentée en polyuréthane T5-500-10 (500 mm x 10 mm, 100 dents)